| | |

A forest outing with lunch by a lake

pile of logs

As much as I’ve enjoyed the monetary and sustainable aspects of not having a car, there’s no doubt that I am loving how much having one enables us to reach more secluded spots in nature. We love how easily we can walk or bike out into nature from town but getting further and being able to pack firewood, a blanket and bigger items is quite the nice change.

Since we can’t travel abroad and should avoid public transportation it felt light the right time to invest in a car. Last weekend we took Hup on his first proper adventure and it felt so good. Hup is our new car, and of course every good car needs a name. We like that Hup is short and simple and it sounds like he’s always ready to go out on adventure – and so are we!

On Sunday we gathered our closest friends and drove to one of my favourite spots that I’ve been wanting to show them for a very long time.

Once there we walked to one of the shelters along the small forest lakes, made a fire and cooked our lunch, made coffee and just had a nice time. We breathed the fresh air, watched people ice fish (I’m surprised the ice is still holding up) and enjoyed the peace and quiet that nature offers.

Hup the adventure car - Suzuki Vitara
Woman by a lake in a forest
toolbar and hatchet

Lundhags Gear (sponsored)

I have the Laka Shell and bring a knife, matches and small things in my tool case. Dan is using the Lundhags Tjakke Mid and is very pleased with this boot. I am an ambassador for Lundhags and you get 10% off with the code LUNDHAGS10!

pinecones and needles on the ground
Outdoor selfie

The perfect outdoor food

One of the best things I know to cook over an open fire is sandwiches. It’s just such a tasty meal and with some good, rustic bread you simply cannot go wrong!

We always prep them at home to make it easier. We always fry an egg, red pepper and mushrooms in a pan. Those get added together with hummus and mustard, some spinach as well as turkey or chicken. Mine had mozzarella on them, Dan parmesan. Sandwiches can easily be tailored to fit peoples food preferences, intolerances or allergies.

Once outside we put them in a grid and heat up over the fire. Fast, easy and delicious!

outdoor fire
cooking sandwiches over open fire
friends taking a selfie
Kelsey has become a very dear friend but her visa was rejected and now I won’t see her again until after summer :(

After lunch we made some coffee, enjoyed carrot cake that Kim had brought and did some reading out loud of a short story. It was so cozy and exactly how I wanted to spend my Sunday.

I hope you are all well and that you are able to see friends and family in the tranquil safety of nature.

A moth

Similar Posts

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


  1. Så lyxigt med bil! Jag och min bror delar en just nu så att han kan spela golf (dit det oftast är svårt att ta sig) och jag kan åka till bröllop för att fotografera dessa (som ligger off). Så lyxigt.

    Himla fina bilder och det får mig vilja ta mig ut i naturen igen :D

    1. Ja det är verkligen lite lyxigt, vi försöker att inte använda den i stan utan bara för äventyr och det känns så härligt! Smart ändå att ni delar, det är ju jättebra både för miljö och ekonomi! Tusen tack, är så skönt att vara ute nu!

  2. Ser riktigt härligt ut! Försöker lista ut vart det är någonstans (bor i Sundsvall). Har lite idétorka på härliga platser för tillfället :D

    1. Det var det verkligen! Kul med en Sundsvallsbo :D Detta är en liten sjö ute i Stöde, men kan inte rekommendera att åka dit haha. Skogsmaskiner hade kört sönder vägen (jag har inte varit där på länge) och vi hade sönder vår bil…

      1. Haha! Låter som vi undviker det stället :D Är också i tankar att köpa en bil faktiskt, trots att vi bor i centrala stan och inte är i behov av det… Men som du skriver blir det en annan typ av frihet att kunna åka precis vart en vill!

        1. haha ja, det är himla mysigt där men kan verkligen inte rekommendera att försöka ta sig dit nu om man inte har en hög jeep. Ja vi går och cyklar överallt då vi också bor i stan men skaffade bil nu så att vi har den där friheten att åka ut var vi vill, och så att vi kan åka iväg för att vandra, campa, cykla och klättra lite enklare :)